Меню

Классический воздушный скрэмбл, поданный на ломте традиционной чиабатты. Контраст текстур и вкуса.
Дополните его по настроению - авокадо, пармезаном, креветками, грибами или другими ингредиентами.

Классический воздушный скрэмбл,
поданный на ломте традиционной чиабатты.
Контраст текстур и вкуса. 
Дополните его по настроению – авокадо, пармезаном, креветками, грибами или другими ингредиентами.

Скрембл
на чиабатте

Скрембл
на чиабатте

Игра текстур: хруст романо, сельдерея и брокколи, нежность авокадо и шпината, пряные ноты рукколы и зелени, с яркими акцентами оливок каламата и ростков гороха. Подаётся с авторским базиликовым дрессингом на основе понзу и кунжута.

Игра текстур: хруст романо, сельдерея
и брокколи, нежность авокадо и шпината, пряные ноты рукколы и зелени, с яркими акцентами оливок каламата и ростков гороха. Подаётся с авторским базиликовым дрессингом на основе понзу и кунжута.

Большой зелёный
салат

Большой
зелёный салат

Тёплые, тающие во рту артишоки по-римски встречаются с прохладной нежностью пате из тунца. Мощный, пикантный акцент вносит классический соус «тоннато»,
а свежий базилик расставляет завершающие точки.

Тёплые, тающие во рту артишоки по-римски встречаются с прохладной нежностью пате из тунца. Мощный, пикантный акцент вносит классический соус «тоннато», а свежий базилик расставляет завершающие точки.

Артишоки по-римски
с пате из тунца

Артишоки по-римски
с пате из тунца

Это поэтично и вкусно: золотистая корочка, скрывающая сочное мясо. Облако картофеля, пропитанное сливками. Землистые ноты грибов и пикантная глубина пармезанового крема. Летний всплеск базилика и укропа.

Это поэтично и вкусно: золотистая корочка, скрывающая сочное мясо.
Облако картофеля, пропитанное сливками. Землистые ноты грибов и пикантная глубина пармезанового крема.
Летний всплеск базилика и укропа.

Цыпленок
с картофельным пюре

Цыпленок
с картофельным пюре

Это образно и чувственно: воздушное облако меренги, тающее во рту, встречается с бархатным кремом
и сладкой ностальгией варёной сгущенки.
Финальный аккорд — тёплый ягодный конфитюр,
где кислинка малины играет с нежностью клубники.

Это образно и чувственно: воздушное облако меренги, тающее во рту, встречается с бархатным кремом и сладкой ностальгией варёной сгущенки. Финальный аккорд — тёплый ягодный конфитюр, где кислинка малины играет с нежностью клубники.

Павлова

Павлова

Это интрига: фьюжн-версия лукового супа: карамельный лук, унаги, копченый угорь и хрустящий пармезановый бриошь.

Это интрига: фьюжн-версия лукового супа: карамельный лук, унаги, копченый угорь и хрустящий пармезановый бриошь.

Луковый суп
с угрем

Луковый суп
с угрем